A equipe de profissionais especialistas em alimentos da área de Soluções em Tecnologia e Inovação (STI SENAI-RN) vai realizar na primeira quinzena de junho, uma série de atividades em comemoração ao Dia Mundial da Segurança dos Alimentos (DMSA), que é celebrado todo dia 7 de junho, e está em sua oitava edição.

O consultor industrial do STI-SENAI-RN, Mozart Dantas, explica que as ações têm a finalidade didático-educativa e são voltadas às indústrias do RN, comunidade do SENAI e à sociedade potiguar. “Esta data tem como objetivo conscientizar e impulsionar ações concretas para prevenir, detectar e controlar os riscos da transmissão de doenças pelos alimentos, promovendo assim a saúde humana através da produção segura dos alimentos nas indústrias”, explica Mozart.

A campanha é iniciativa conjunta facilitada pela OMS (Organização Mundial da Saúde) e pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) e, neste ano, tem o tema ‘Da dificuldade à solução: alimentos seguros em todos os lugares’.

“Contar com dados confiáveis e evidências científicas é essencial para compreender a magnitude desses riscos e fortalecer as ações de prevenção e controle ao longo de toda a cadeia de alimentos, na qual a indústria potiguar está inserida”, diz a consultora industrial do SENAI-RN, Andrea Amaral.

Na programação haverá um episódio especial do Pod Alimentos (podcast realizado pelos especialistas sobre o tema) com a participação da Vigilância Sanitária Estadual; ações educativas para os colaboradores do Sistema FIERN, alunos do HIT SENAI RN e ações nas mídias digitais (Instagram do SENAI/RN).

“Todas essas iniciativas corroboram com as demais ações da instituição que atua na vanguarda tecnológica do estado, oferecendo às empresas o suporte necessário para traduzir as complexas exigências sanitárias (como o Codex Alimentarius, as RDCs da ANVISA e as Portarias do MAPA) em rotinas”, completa o consultor industrial do SENAI-RN Aureliano Miranda.

O Pod Alimentos do SENAI-RN pode ser acessado no canal: https://www.youtube.com/playlist?list=PLn2sfHeFJucUmJPcMc9Q7umVd15423jTS

Jô Lopes – STI – HIT SENAI-RN